मुंबई, 16 अगस्त, (न्यूज़ हेल्पलाइन) मेवे कुरकुरे, पेट भरने वाले और पौष्टिक होते हैं। भूख की पीड़ा को तुरंत दूर करने के लिए ये सर्वोत्तम स्नैक्स और उत्तम भोजन हैं। नट्स स्वस्थ फाइबर, अच्छे वसा और वनस्पति प्रोटीन से भरपूर होते हैं। जब किसी मिठाई, सलाद, स्मूदी या फलों के कटोरे में मिलाया जाता है, तो मेवे इसके पौष्टिक मूल्य और स्वाद को बढ़ा सकते हैं। कीटो से लेकर वेगन तक, हर तरह के आहार के साथ नट्स का आनंद लिया जाता है।
नट्स कई पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत हैं। काजू, हेज़लनट्स, पेकन, पाइन नट्स, पिस्ता और अखरोट जैसे मेवे एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं और वजन घटाने में सहायता कर सकते हैं। यह कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद करता है।
ये फायदेमंद फाइबर हैं जो दिल के दौरे और स्ट्रोक के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं। एक दिन में अपने भोजन में 30 ग्राम नट्स को शामिल करने से काफी मदद मिल सकती है और आपको अत्यधिक स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं। केवल नट्स खाना उतना फायदेमंद नहीं हो सकता है, हालांकि, इसे सही तरीके से खाने से ढेर सारे पोषक तत्व मिल सकते हैं।
यहां स्वस्थ नट्स की सूची और उन्हें खाने का सही तरीका दिया गया है:
अखरोट
अखरोट एंटीऑक्सीडेंट और ओमेगा 3 से भरपूर होता है। यह शरीर में ऑक्सीडेटिव क्षति से लड़ने में मदद कर सकता है और पाचन में भी सहायता करता है। यह मस्तिष्क की रक्षा करता है और अल्जाइमर और पार्किंसंस रोग की शुरुआत को धीमा करने में मदद करता है। अखरोट को रात भर भिगोने के बाद खाने से सबसे ज्यादा फायदा मिलता है।
बादाम
बादाम में भारी मात्रा में पोषक तत्व जमा होते हैं। इसे कच्चा और भूनकर भी खाया जा सकता है. इनमें विटामिन ई और अन्य एंटीऑक्सीडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं। यह रक्त शर्करा नियंत्रण और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। बादाम खाने से भूख कम लगती है और वजन घटाने में भी यह कारगर है। इसे कच्चा भी खाया जा सकता है और रात भर भिगोकर भी खाया जा सकता है.
काजू
काजू अच्छे वसा, प्रोटीन, मैंगनीज, जस्ता और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। काजू में मौजूद स्टीयरिक एसिड एलडीएल के स्तर को कम करने के लिए जाना जाता है। काजू हृदय स्वास्थ्य, रक्त शर्करा नियंत्रण और वजन घटाने को बढ़ावा देता है। इसे कच्चा और नमकीन रूप में खाया जा सकता है. इसकी प्यूरी बनाई जा सकती है और करी में मिलाया जा सकता है।
मूंगफली
मूंगफली में गुड फैट, प्रोटीन और कार्ब्स होते हैं। यह विटामिन और खनिजों का खजाना है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट रेस्वेराट्रॉल होता है। यह ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने में सहायता करता है और इसमें मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसेचुरेटेड वसा होती है। इसमें ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है जो हृदय रोग के खतरे को कम कर सकता है। यह कैंसर, अल्जाइमर जैसी अपक्षयी तंत्रिका रोगों से लड़ने में मदद करता है।
पिसता
इसमें एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। यह हृदय स्वास्थ्य में सहायता करता है और फाइबर, खनिज और असंतृप्त वसा से भरपूर होता है। यह रक्त शर्करा, कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को नियंत्रित रख सकता है।